美利涼茶
傳承滋味，喝出健康！

開業近半世紀的美利涼茶，擁有自設的大型工廠，並在鰂魚涌設有門店，專注於涼茶的批發業務。每天新鮮製作的涼茶，採用古老的傳統配方，為餐廳、涼茶店和酒店等提供各類涼茶及相關產品。美利涼茶經常參與大型活動的供應，如美食展、工展會和美食嘉年華等，深受市場的信賴。

雖然位於鰂魚涌的小店外觀不起眼，僅有兩張小桌，卻擁有不凡的規模，曾為君悅酒店、海逸酒店和海洋公園等知名場所供應涼茶。老闆黃先生指出，許多涼茶如今來自大陸，使用的時間長，鮮度無法與本地相比，「藥效自然不如我們新鮮。」美利涼茶的前身為美麗涼茶，自1981年開業以來，於2000年轉手給黃先生，他繼承了以足料為本的經營理念。

黃先生坦言：「我們用的藥材都是精挑細選，泰國雞骨草、杭州菊花等，成本雖高，但藥效更佳。」美利的涼茶以其濃郁的口感和良好的藥效廣受歡迎，二十四味的組合有助於化濕利尿和清熱解毒。此外，店內的火麻仁和芝麻經過炒制，香氣四溢，既養陰潤燥又有助於通便。連門口香氣四溢的茶葉蛋也吸引了不少顧客，茴香和桂皮的香味令人垂涎，而即煎的蘿蔔糕更是保留了幾十年前的經典風味。

作為鰂魚涌第一間涼茶舖，美利涼茶的歷史悠久。「以前這區根本沒有涼茶舖，我們是第一家。」店內的裝潢依然保持著80年代的風格，木櫃和涼茶煲都散發著懷舊的氣息。黃先生堅信，品質是他們長久以來的成功之道。每晨三點，工廠便開始熬製涼茶，保證新鮮送達，以維持最佳的藥效。

儘管如今市場上愈來愈少涼茶舖販售火麻仁，美利涼茶依然堅持供應，並以其獨特的炒製工藝讓火麻仁和芝麻的香氣更加濃郁。此外，小店還承接批發業務，供應全港百餘間涼茶舖、酒樓及酒店，深受街坊的喜愛。